Готовим на плите быстро и просто: тушеная чечевица
Если вы ищете, что приготовить без мяса на плите, тушеная чечевица – отличный выбор. Это сытное и полезное блюдо с богатым вкусом и ароматом специй.
Ингредиенты для этот текст тушеной чечевицы
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Чечевица (зеленая или красная) | 1 стакан |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Помидоры (или томатная паста) | 2 шт. (или 2 ст. ложки) |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст. ложки |
| Соль, перец, специи (зира, паприка, кориандр) | по вкусу |
| Вода или овощной бульон | 2 стакана |
Как приготовить тушеную чечевицу на плите
- Лук и морковь нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
- Обжарьте лук и морковь в растительном масле до мягкости.
- Добавьте чеснок, специи и нарезанные помидоры (или томатную пасту), тушите 2-3 минуты.
- Промытую чечевицу высыпьте в сковороду и перемешайте с овощами.
- Залейте водой или бульоном, доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-25 минут до мягкости чечевицы.
- Перед подачей можно посыпать зеленью и добавить каплю оливкового масла.
Полезные советы
- Красная чечевица готовится быстрее, а зеленая сохраняет форму.
- Добавьте немного кокосового молока для кремового вкуса.
- Подавать можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Тушеная чечевица – это отличный вариант для тех, кто ищет, что приготовить быстро и просто на плите. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!
Присоединяйтесь к нашему кулинарному блогу в Telegram и не пропустите новые рецепты!
