Хотите вкусные и хрустящие драники без лишнего масла? Тогда этот рецепт для вас! Запекание в духовке позволяет сделать блюдо менее калорийным, но при этом таким же ароматным и аппетитным.
Преимущества запекания в духовке
- Минимум масла – блюдо получается менее жирным.
- Легко и просто – не нужно стоять у плиты, просто отправляем в духовку.
- Идеально для диетического питания.
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Картофель | 5-6 средних клубней |
| Яйца | 2 шт. |
| Мука | 2 ст. ложки |
| Лук | 1 средняя головка |
| Соль, перец | по вкусу |
| Растительное масло | для смазывания бумаги |
Как приготовить запеченные драники в духовке?
- Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
- Отжать лишнюю жидкость, добавить мелко нарезанный лук, яйца, муку, соль и перец.
- Перемешать до однородности.
- Застелить противень пергаментом, слегка смазать маслом.
- Выкладывать картофельную массу ложкой, формируя небольшие лепешки.
- Запекать в разогретой духовке при 200°C около 25-30 минут, до золотистой корочки.
Советы для идеальных драников
Чтобы картофельные драники получились особенно вкусными, следуйте этим рекомендациям:
- Выбирайте крахмалистый картофель – он лучше держит форму.
- Не забудьте хорошо отжать тертый картофель – это сделает драники хрустящими.
- Для разнообразия добавьте натертую морковь или зелень.
Подача и сочетания
Драники отлично сочетаются со сметаной, чесночным соусом или домашним кетчупом. Подавайте их горячими, украсив зеленью.
Заключение
Теперь вы знаете, как легко и просто приготовить вкусные картофельные драники в духовке. Этот рецепт – отличная альтернатива классическим драникам, особенно для тех, кто следит за питанием. Приятного аппетита!
🔥 Не пропустите новые рецепты и кулинарные лайфхаки! Больше рецептов из картошки в нашем кулинарном блоге. 🍽✨
https://t.me/mareinitaly
